Per il secondo compleanno del mio bimbo...

Una torta "ncioncione" per il mio cucciolo amante del giallo e dell'arancione.

Come base una classica torta allo yogurt di 25 uova per uno stampo di 35cm di diametro e 15cm di altezza. Per la doppia farcitura una semplice bagna per bimbi di succo di frutta e crema pasticcera con fettine di banana. Per la copertura, ganache al cioccolato fondente e pasta di zucchero. 

A yellow/orange decorated cake for my little 2 years old boy who loves these colors....

Pesce pagliaccio - Clown fish

Ciao a tutti,

questa torta era per Eleonora, una bimba di tre anni che ama i pesci ed il mare.

L'interno è una torta allo yogurt con doppia farcita di crema al cioccolato. Il pesciolotto sopra è invece di salame di cioccolata....Erminia commenta! dicci un po' com'era!!!! Dovresti anche avere qualche foto sugli "interni"!!!!

Hi everyone,

this cake was for Eleonora a 3 years old girl who loves fish and the sea. The inside was a yogurt cake with double layer of chocolate cream. The fish on top was made of "chocolate salami"

Cupcakes floreali

Ecco i miei ultimi cupcakes floreali.....

Here are my latest flower cupcakes.....

E i lavori delle mie colleghe :)

Cupcakes con i bimbi - 2

Un'altra giornata a pasticciare con 10 deliziosi bambini di un asilo nido di Roma ed ecco i risultati :) il tema era "ape e coccinella" vi prego di notare la passione per lo zucchero a velo :) credo che quello fosse il gioco preferito....

One more day passed making a mess with 10 adorable kids of a kindergarten in Rome and here are the results :) the theme was "the bee and the ladybug" please note the passion for the icing sugar :) I think that was their favourite game.....

Torta romantica per la mia mamma

Semplice e classica per il 70° compleanno della mia mamma. 

Base allo yogurt con doppia farcitura di crema pasticcera, copertura con ganache al cioccolato bianco e, ovviamente, pasta di zucchero, bianca e rosa :)

Simple and classic for my mom's 70th birthday.

Yogurt cake with double filling of classical custard cream. Covered of white chocolate ganache and, obviously, white and pink fondant :)

Rugby ball cake - final

Eccomi con la versione finale della torta palla da rugby. Base allo yogurt di 35 cm con farcitura doppia, e come sempre abbondante, di crema pasticcera e crema pasticcera al cioccolato. La palla da rugby è una torta allo yogurt, opportunamente intagliata e farcita con ganache al cioccolato fondente (vedi il post rugby ball cake - work in progress). 

Here I am with the final version of my rugby ball cake. The bottom is a 35 cm yogurt cake with double filling  of custard cream and chocolate custard cream. the rugby ball is a yogurt cake with filling of data chocolate ganache (see the post rugby ball cake - work in progress)

Cupcakes con i bambini

Oggi pomeriggio ho trascorso due ore davvero piacevoli, a realizzare cupcakes con i bambini di un asilo di Roma, durante la loro festa di fine anno, con i loro genitori. La pasta di zucchero è adattissima per i più piccoli, malleabile, colorata e ingeribile. Niente di più adatto. E' bello vedere come alcuni piccolissimi abbiano già spiccate doti di manualità e si entusiasmino nel realizzare questi dolcetti tutti colorati. Se le mamme che oggi erano presenti avranno occasione di leggere questo post, sanno benissimo che i cupcakes nelle foto che seguono appartengono ai loro cuccioli. Le saluto e le ringrazio per la bella giornata. E vorrei rngraziare in particolar modo le giovani donne di Mademoiselle Wedding and Events (Roma) per aver creato l'occasione per questo incontro. Vi consiglio vivamente di andare a dare un'occhiata al loro sito www.mademoiselle-events.it
Eccovi alcune foto (quelle per ora disponibili, le altre arriveranno presto)