Lavori in corso

Ciao a tutte,
Sto lavorando su due torte che mi sono state commissionate per venerdì e sabato. Saranno due torte semplici, intendo un solo strato. Ma già posso dire che saranno buone. In realtà sono quasi finite. Ho congelato le due torte intere già farcite e ricoperte di fondente e dovrò solo aggiungere le decorazioni. Se lo scongelamento è lento, il congelamento non compromette il sapore e la consistenza della torta! Nessuna foto per il momento, sarà una sorpresa!
Baci a presto!

Hi everyone,
I've been working on two cakes commissioned for friday and saturday. They will be two simple cakes, I mean only one layer. But they will be definitely good. they are actually almost done. I have frozen the two entire cakes and I will only need to add decorations. If thawing is slow, freezing will have no bad impact on the cake's taste and texture! No picture for now, it will be a surprise!
Take care in the mean time!